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ACTUS STYLE BOARD

スタッフスタイリング

"18:00”

2025.01.09


七草粥は「無病息災」を祈って。

・セリ
・ゴギョウ
・スズナ
・ハコベラ
・ホトケノザ
・スズナ
・スズシロ

春早くに芽吹く春の七草を使う七草粥を
我が家は昔から食べるようにしています🌿

春の七草には鉄分、たんぱく質やミネラルも多く含んでおり消化促進にも効果があるのでお正月疲れが出始める胃腸の回復にも◎

お正月の煌びやかな食材と比べると少し質素になってしまうので食器に彩りをいれて
視覚からも楽しんでもらうためにお粥の器は限りなくシンプルにしました🍽️

シルバーのスプーンはお粥の熱でスプーンを熱くしてしまうので火傷を避けるために
木のスプーンがおすすめです🪵

家族の無病息災を願って「家族みんなが元気に暮らせますように」と頂くお粥の意味も
日本の文化らしくて好きですね〜!

こういった節句に関しての昔からの風習は
これからも大切にしていきたいと思う
今日この頃です🌿

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