Name: GLOBAL-IST 皮むき包丁 8cm
Brand: GLOBAL-IST
SKU: 3006683
Price: 8800.0 JPY
Availability: InStock

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GLOBAL-IST 皮むき包丁 8cm

¥8,800税込

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小物雑貨

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アイテム説明

やや短めの刀身と握りやすいシンプルな柄。重量も軽量化させました。皮むき、野菜の面取り、フルーツの飾り切り、これらをより正確に快適に行うためには欠かせない包丁です。
GLOBAL-ISTシリーズの皮むきは使い勝手にこだわりました。それは皮むきという本来の機能に加え、トゥルネ（野菜の面取り）をより正確により快適に行うための工夫です。本格的な料理を目指すとき、トゥルネのひと手間はかかせません。型崩れを防ぎ、食べたときの舌触りをよりマイルドにする大切な下ごしらえです。この工程の良し悪しが仕上がりを大きく左右します。そこで刃渡り8cmとやや短めの刀身と握りやすいシンプルな柄を選択し、重量も約25％※軽量化させました。これらの組み合わせにより、長い時間でも繊細なコントロールを意のままに集中して行えます。その他にも、テーブルの上を華やかに彩る野菜やフルーツの飾り切りにも活躍します。※GS-38皮むき9cmとの比較

GLOBAL-IST
「料理を家事の一環としてのみ考えるのではなく、あえて手間をかけ、手間を楽しみ、たくさんの愛情を注ぎこむことが料理の悦びだと考えたい」そんな向上心と豊かな創造力で“マイホームシェフ”を目指すあなたのためにGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズは誕生しました。GLOBAL-ISTは、私たちのGLOBALイズム「グローバルナイフが最高の悦び・楽しみ・絆を届ける」を究極に具現化させたシリーズであり、それに共感するあなたへの想いを込めてグローバル主義者・愛好家「GLOBAL-IST」と名付けました。

注意事項

■ 刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
■ 刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。

サイズ

全長19cm × 刃渡り8cm × 刀幅2cm

仕様情報